Пицца

Тесто

• 250 грамм муки
• 1 чайную ложку сухого молока
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка белого сахара
• 150 мл теплой воды
• 1 чайная ложка сухих активных дрожжей

Соус

• 225 г.очищенные помидоры
• 2 до 5 зубчиков чеснока
• 1 столовую ложку томатной пасты
• ½ чайной ложки сушеных или ½ столовой ложки свежего базилика
• ½ чайной ложки сушеных или ½ столовой ложки свежего орегано

Тесто

1. В большой миске смешать муку и сухое молоко.
2. Растворить соль и сахар в горячей воде в небольшую миску, посыпьте дрожжи гранул и отложите до пенистый - около 10 минут.
3. Вылить дрожжевую смесь в муку, перемешать, чтобы объединиться и месят руками до получения однородной массы с помощью миксера с крюком теста вложений (около 8 минут).
4. Накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы удвоиться в размере.

Соус

1. Oчистить зубчики чеснока и измельчите зелень мелко.
2. Слейте сок ​​из помидоров.
3. Положите помидоры, очищенные зубчики чеснока, томатной пасты и рубленой зеленью в блендер или кухонный комбайн и смешайте до однородной массы. При желании процедить через сито, чтобы удалить семена томатов.

Предлагаемые начинки

Оригинальный итальянский рецепт: томатный соус, сыр моцарелла.

гавайской: ананас, ветчина, бекон, красный и зеленый перец.

Pepperoni: салями, пепперони ломтиками, грибы, оливки, красный и зеленый перец Курица и абрикос: приготовленные кусочки курицы , курагa, красный и зеленый перец, мягкиe или вареные ломтики лука.

Итальянский: салями, красный и зеленый перец, маслины, грибы и анчоусы. Комбинация: ананас, салями, пепперони ломтиками, перец, грибы, оливки, мягкий или вареный лук ломтиками и анчоусы.

мексиканским: бобы или фасоль, приготовленный говяжий фарш, перец, кукуруза, красный и зеленый перец.

любителей мяса: . вареный говяжий фарш, колбаса, ветчина, бекон, красный и зеленый перец

Курица и кукуруза: приготовленные кусочки курицы, консервированная или замороженная кукуруза, красный и зеленый перец.

курицей и бри: приготовленные кусочки курицы, кусочки камамбер или бри, сыр, красный стручковый перец.

Морепродукты: креветки, сашими, нарезанные крабовые палочки, мидии, красная и зеленая паприка.

Вегетарианский: фета или тофу, грибы, оливки, кукуруза, мягкий или вареный лук ломтиками, красный и зеленый перец.

1. Разогреть духовку до 230 ° C.
2. Раскатать тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой стол или доску, чтобы сформировать большой круг.
3. Слегка смазать оливковым маслом, используя щетку.
4. Смазать соусом и выложить листочки свежего базилика.
5. Слегка покрыть смесью из тертых сыров: моцарелла, пармезан, чеддер.
6. Выпекайте около 20 минут или до тех пор, пока основа приобретет золотистый оттенок.